CRAMA ARAMIC: O poveste despre vin, pasiune și tradiție în Dealurile Silagiului
Probabil că, atunci când se gândesc la vinul din zona Banatului, mulți români se gândesc doar la crama Recaș, însă această zonă are mult mai multe de oferit prin vinurile din Dealurile Silagiului- una dintre cele mai importante și vechi zone viticole din vestul României. Satul Silagiu a fost menționat pentru prima dată în documente istorice în anii 1400 și veghează de sus orașul Buziaș- o stațiune balneoclimatică ce poartă în blazon strugurele, cu referire la lunga sa tradiție viticolă. În zonă se cultivă vița de vie de foarte mult timp, dar perioada de aur a fost sub conducerea habsburgică, aceștia aducând tehnici noi de vinificație și plantând soiuri nobile, astfel ca vinurile de aici au ajuns sa fie apreciate la curțile din Viena și Budapesta.
De câțiva zeci de ani, Dealurile Silagiului au fost replantate cu viță de vie nouă și au apărut crame moderne, bine tehnologizate, cu spatii potrivite pentru evenimente si turism viticol. Am întâlnit de-a lungul anilor mai multe vinuri produse in această zonă, atunci când am vizitat târgurile de profil Revino și RoWine, așa că mi-au rămas bine întipărite în minte, iar cu ocazia unei vizite în zona Timișoarei am pus pe listă și vizita la CRAMA ARAMIC.
Despre CRAMA ARAMIC
Crama gestionează aproximativ 46 de hectare de viță-de-vie și a fost înființată în 2010 de către Adam Crăciunescu. Numele Aramic provine de la prima companie a fondatorului – Aramic Forest SRL, companie ce activează în domeniul silvic. Este de fapt un acronim care provine de la prenumele membrilor familiei.
CRAMA ARAMIC are și un spațiu de evenimente, iar terasa acestuia, amplasată deasupra viilor, are o priveliște amplă până la Munții Vârșeț din Serbia, acolo unde au participat și au luat mai multe premii la concursul de vinuri din cadrul festivalului VINOFEST.
Chiar dacă noi am ajuns aici în jurul prânzului, mi-am și imaginat ce apus frumos trebuie să se vadă de pe această terasă.
Turul cramei și degustarea de vinuri
Am început turul cramei cu sala bibliotecii de vinuri, la ușa căreia ne aștepta ganditor un Bacchus din metal.
De aici am coborât pe o scară spiralată spre sala baricurilor, unde am găsit un loc de degustare și, din nou, chipul vesel al lui Bacchus, invitându-ne să ne bucurăm de acel miros special și de răcoare…
În funcție de numărul de persoane și de preferințe, degustările se pot ține în spațiul dintre cele două camere cu baricuri, pe terasă sau în sala de evenimente. Mi-a plăcut la aceasta crama faptul ca la degustare, clienții își pot alege vinurile pe care vor să le încerce, nefiind o listă prestabilită, și că proprietarul, Adam Crăciunescu, ține să prezinte personal crama și vinurile.
În cadrul degustării am reținut că au patru game de vin:
1. Gama Aramic – cu vinuri monosoi, care să exprime tipicitatea fiecărui soi de strugure; 2. Gama Premium – in care sunt incluse cupajele Alb de Silagi și Roșu de Silagi. Numele Silagi făcând referire la sihastrul care a trăit în trecut pe aceste dealuri și care a dat numele locului. 3. Gama Piatra Soarelui – în care intră vinurile facute din strugurii proveniti din parcelele cu cea mai bună expunere la soare. În această gamă avand și vinul Colonada, un cupaj din 3 vinuri care face referire la colonada din Buzias construită pentru impărăteasa Sissi a Austriei; 4. Gama Rezervă – în care intră vinurile maturate îndelung în baricuri de stejar.
Vinurile CRAMEI ARAMIC au fost create în trecut de oenologul Adalbert Marton, iar apoi în colaborare cu oenologul italian Francesco Petacco- care creează vinuri pentru mai multe crame din Toscana și Liguria.
Pentru degustări, tururi de cramă și evenimente contactați CRAMA ARAMIC la numerele de telefon de pe site : https://crama-aramic.ro/en/contact/
Ce mai poți vizita în zonă
De aici puteți vizita obiectivele turistice din Timișoara, Castelul Purgly, Castelul Csernovics din Macea si obiectivele turistice din Arad.
Sper că v-a plăcut articolul și că v-am inspirat pentru următoarea destinație enologica! Vă invit, în încheiere, să descoperiți și alte trasee interesante din România: https://www.taradacilor.ro/2016/02/28/tara-dacilor-pe-harta/
